Backe晶子さんのパンいろいろ

今日で、息子の幼稚園の１１時のお迎えはおしまい。
明日からいよいよ夏休みに入ります。


今朝焼いたBacke晶子さんのココアのちぎりパン。



湿度が高かったので、１６分割がどうにも面倒くさく感じてしまい
９分割にしました。
中には、クーベルチュールスイートチョコがたっぷり入っています。

おやつに、お友達と一緒に食べながら
先日聴きに行った管理栄養士の高須希代先生の講演会の話に。
「チョコを食べるということは、油を食べているようなもの」。
みんな頭の中にその言葉は残っていたようですが、
やっぱりチョコの誘惑には勝てません(^_^;)
少しだけ控えようかな・・・。
でも１㎏買いしちゃったばかりです（笑）。


こちらは、おととい焼いたパンたち。



Backe晶子さんの基本のパン生地で、
ウインナーパン、チョコパン（またチョコ）、甘納豆×クリチの３種類。


甘納豆×クリチ、甘じょっぱさがくせになります。



Backeさんのパン生地でいろいろ作るときは、
バターがほんとに少量しか入っていないので
生地の乾燥に注意です。
でももちもちふんわり～、やめられません。