スイートポテト

昨日、お友達が作ってくれた安納芋のスイートポテトを
ぺろりと平らげた息子。
今朝も残っていると思って、「あの黄色いお芋の食べたい」と言い
ないことがわかってかなりショックを受けていました(^_^;)

おやつに作っておくよと約束して、
３年ぶりくらいにスイートポテトを作りました。

竹串がすーっとささるくらいに茹でて、すりこ木で潰します。



お友達が生クリームを買ってきてくれたので、
それを使いました。
やっぱり牛乳を使うよりコクが出て美味しい～♪♪


２００度で１５分焼いて出来上がり♪



今日も、息子はぺろりと平らげました。
明日の朝用に少し取っておきました。