アップサイドダウン

今日は、友達みんなで久しぶりのランチをしました。

そのあとのティータイム用に、
パイン缶を使った昔懐かしいアップサイドダウンを焼きました。


最近、手伝いたがりの息子に泡立ては任せました。




じっくり焼き上げて完成～。



ひっくり返すのにドキドキでしたが、
なんとか大丈夫でした。

パイン缶のジューシーさが生地にしみ込んで
とても美味しいです。
どこか懐かしい味です。

ランチをお腹いっぱい食べた後ですが、
おしゃべりして消費するのか？
甘いものは別腹なのか？
みんな食べてくれて嬉しかったです。