季節はずれのアップルパイ

冬に作ったりんごジャムが冷蔵庫で眠っていたので、
季節外れのアップルパイを作ることに。


パイ生地は昨夜仕込んでおいて、スポンジ生地の上にりんごジャムをのせて
その上にりんご煮をのせました。




このメッシュローラーを買ったまま放置していて・・・。
どうしても使ってみたかったのです。



簡単に網目状になるはずなのですが、
２５度の気温の中のんびり写真など撮っていたので
ぺったりくっついてしまいました(*_*)


網目にならない生地を無理やり網目にして、二重に重ねて。
焼いたらなんとかなるかなと祈りながらオーブンへ。



なんとかなってる・・・かな？


カットしてみました。



無駄に多い網目のさくさく感がすごくて、
今までにない食感で美味しかったです。
見た目はイマイチですが、これはこれでありかな？と思ってしまいました。