ウィーン風ブリオッシュ

今日は、息子の始業式で私の仕事始めの日。

朝は「行きたくない～」と半べそかいていましたが、
「やっぱり楽しかった！」とのこと。
ほっとしました！


リング型を先日空焼きしたので、
バターもたまごもたっぷり入ったウィーン風ブリオッシュを焼きました。


型からかなり生地が上がってから焼成～。





焼き上がり♪
バターの香りがすごいです。





息子がちぎってるところ、さける感じがイイ～。




ふわふわで外側がサックサクで
贅沢な美味しさでした。