今日もかなりの蒸し暑さでした。
幼稚園のお迎えまでの二時間、
みんなでパン作りをしました。
クーラーをガンガンに効かせながら、
メロンパンを作りました。
それでもクッキー生地はすぐにダレてきます(^_^;)
なんとか無事に焼き上がりました～。
１５分ほど差をつけてよもぎあんぱんも作りました。
あんこは先日煮て冷凍しておいたものを使用しました。
もりもり甲高く焼き上がりました～。
キッズたちは、暑さに負けずに元気よく遊んでいました。
みんなこのあと水のかけあいっこでびっちょり(^_^;)
ベッカさんのパン、室温が２９度の今日は
一次発酵、二次発酵ともに短く切り上げました。
これからの季節、過発酵にならないように要注意です。
