先日パン教室で教わったバターミルクブレッドの復習。
バターミルクパウダー、
ほんのり甘くてやさしいミルクの香りがします。
１斤×２本仕込みましたが、すでに嫌な予感・・・。
発酵させすぎました(^_^;)
カックカクな角食パンの出来上がり(^_^;)
見事な角（笑）。
でもでも！見た目はひどいですが、ふわふわで口どけのよい
ほんのり甘みを感じる食パンができました。
叔母さんお手製のいちごジャムをたっぷり塗っていただきました。
叔母さんのジャムは鮮やかな色が特徴的で、
いちごの風味がとっても強くてほかにはない美味しさです。
大事に大事にいただきたいと思います。
